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请帮我解释一下「酱椒鱼头」这个词的含义。
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「酱椒鱼头」释义报告
读音
- 拼音jiàng jiāo yú tóu
- 字母jiang jiao yu tou
- 首字母jjyt
- 注音ㄐㄧㄤˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ
补充释义
酱椒鱼头，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和酱椒的“辣”为一体，风味独具一格。
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