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「豆黄」释义报告
读音
- 拼音dòu huáng
- 字母dou huang
- 首字母dh
- 注音ㄉㄡˋ ㄏㄨㄤˊ
含义
指豆瓣。用来酿酒或制酱。
详细说明
指豆瓣。用来酿酒或制酱。
北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》：“啮看：豆黄色黑极熟，乃下，日曝取乾。”缪启愉校释：“豆黄，指豆瓣。”
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