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请帮我解释一下「豆沙」这个词的含义。

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「豆沙」释义报告

拼音 dòu shā · 更新 2026-08-17 16:33:42

读音

  • 拼音dòu shā
  • 字母dou sha
  • 首字母ds
  • 注音ㄉㄡˋ ㄕㄚ

含义

食品,红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉,加糖制成,用来做点心的馅儿:~包。~月饼。

详细说明

  1. 用豆煮熟捣烂成粉状,可用作糕饼等食品的馅。

    宋范成大《祭灶词》:“猪头烂热双鱼鲜,豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》:“自己留的(指桂花),以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》:“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”