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请帮我解释一下「蛋黄卷」这个词的含义。
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「蛋黄卷」释义报告
读音
- 拼音dàn huáng juǎn
- 字母dan huang juan
- 首字母dhj
- 注音ㄉㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄐㄩㄢˇ
补充释义
蛋黄卷是一道广东省的传统名点，属于粤菜系。主要原料有切边土司4片 、红豆沙100公克 、生咸蛋黄4颗 、鸡蛋3颗等，这道菜非常美味。
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