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请帮我解释一下「一品锅」这个词的含义。

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「一品锅」释义报告

拼音 yī pǐn guō · 更新 2026-08-18 00:00:22

读音

拼音yī pǐn guō
字母yi pin guo
首字母ypg
注音ㄧㄆㄧㄣˇ ㄍㄨㄛ

含义

1.一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。 2.菜名，把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里做成。

详细说明

一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。
《老残游记》第十二回：“我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。”

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