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请帮我解释一下「草菇烧笋」这个词的含义。
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「草菇烧笋」释义报告
读音
- 拼音cǎo gū shāo sǔn
- 字母cao gu shao sun
- 首字母cgss
- 注音ㄘㄠˇ ㄍㄨ ㄕㄠ ㄙㄨㄣˇ
补充释义
草菇烧笋是广东省传统的名菜，属于粤菜系。是以草菇和冬笋为主料，与火腿一同烹煮而成。草菇和冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，且营养丰富，此菜适合节后常食，以达到护肝健胃、帮助消化的食疗效果，还能预防便秘和结肠癌等病症。
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