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请帮我解释一下「茄汁鱼卷」这个词的含义。

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「茄汁鱼卷」释义报告

拼音 jiā zhī yú juǎn · 更新 2026-08-17 14:17:50

读音

  • 拼音jiā zhī yú juǎn
  • 字母jia zhi yu juan
  • 首字母jzyj
  • 注音ㄐㄧㄚ ㄓ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ

补充释义

茄汁鱼卷是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。色润红亮,皮酥质嫩,前什香醇,回味甜酸,冷、热食均可。