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读音

• 拼音miáo jiā suān tāng yú
• 字母miao jia suan tang yu
• 首字母mjsty
• 注音ㄇㄧㄠˊ ㄐㄧㄚ ㄙㄨㄢ ㄊㄤ ㄩˊ

补充释义

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。