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请帮我解释一下「芪蒸鹌鹑」这个词的含义。
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「芪蒸鹌鹑」释义报告
读音
- 拼音qí zhēng ān chún
- 字母qi zheng an chun
- 首字母qzac
- 注音ㄑㄧˊ ㄓㄥ ㄢ ㄔㄨㄣˊ
补充释义
芪蒸鹌鹑是一道四川省的地方传统名肴，属于川菜系。这是一道美食清鲜软烂，汤汁鲜香滑爽，并具益气补脾。利水消肿之功效。
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