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请帮我解释一下「肉末海参」这个词的含义。
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「肉末海参」释义报告
读音
- 拼音ròu mò hǎi cān
- 字母rou mo hai can
- 首字母rmhc
- 注音ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄏㄞˇ ㄘㄢ
补充释义
肉末海参是一道山东的传统名菜，属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
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