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请帮我解释一下「结合酶」这个词的含义。
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「结合酶」释义报告
读音
- 拼音jié hé méi
- 字母jie he mei
- 首字母jhm
- 注音ㄐㄧㄝˊ ㄏㄜˊ ㄇㄟˊ
补充释义
又叫双成分酶。结合酶包括两部分：蛋白质部分，称酶蛋白，决定反应的特异性；非蛋白质部分（通常称为辅助因子），多为小分子有机化合物或金属离子，决定反应的种类与性质。
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