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请帮我解释一下「老土冰糖」这个词的含义。
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「老土冰糖」释义报告
读音
- 拼音lǎo tǔ bīng táng
- 字母lao tu bing tang
- 首字母ltbt
- 注音ㄌㄠˇ ㄊㄨˇ ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ
补充释义
老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。
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