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请帮我解释一下「红烧野鸭」这个词的含义。
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「红烧野鸭」释义报告
读音
- 拼音hóng shāo yě yā
- 字母hong shao ye ya
- 首字母hsyy
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄧㄝˇ ㄧㄚ
补充释义
红烧野鸭是湖北传统名肴，因其具有湖北洪湖地区的特殊制作工艺及独特湖香风味而闻名于世，主料选用洪湖野鸭（人工饲养），故亦得名“洪湖红烧野鸭”。
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