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读音

• 拼音hóng shāo xià bā
• 字母hong shao xia ba
• 首字母hsxb
• 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄒㄧㄚˋ ㄅㄚ

补充释义

红烧下巴是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。下巴洗净、葱切末、大蒜苗切片。 炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，清水两杯煮8分钟，再勾芡，淋上香油，上桌前放大蒜苗。