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请帮我解释一下「红油」这个词的含义。
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「红油」释义报告
读音
- 拼音hóng yóu
- 字母hong you
- 首字母hy
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ
补充释义
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油。红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
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