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请帮我解释一下「素火腿」这个词的含义。

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「素火腿」释义报告

拼音 sù huǒ tuǐ · 更新 2026-08-17 20:14:57

读音

  • 拼音sù huǒ tuǐ
  • 字母su huo tui
  • 首字母sht
  • 注音ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

含义

1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。

详细说明

  1. 江浙一带称笋脯为素火腿。

    清王士禛《香祖笔记》卷六:“越中笋脯,俗名素火腿,食之有肉味,甚腴。”

  2. 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。