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请帮我解释一下「米粉肉」这个词的含义。
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「米粉肉」释义报告
读音
- 拼音mǐ fěn ròu
- 字母mi fen rou
- 首字母mfr
- 注音ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄖㄡˋ
含义
把肉切成片,加米粉、作料,蒸熟,叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊(zhǎ)肉。
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