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请帮我解释一下「米粉肉」这个词的含义。

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「米粉肉」释义报告

拼音 mǐ fěn ròu · 更新 2026-08-17 16:27:40

读音

  • 拼音mǐ fěn ròu
  • 字母mi fen rou
  • 首字母mfr
  • 注音ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ ㄖㄡˋ

含义

把肉切成片,加米粉、作料,蒸熟,叫米粉肉。也叫粉蒸肉。有的地区叫鲊(zhǎ)肉。