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请帮我解释一下「粉蒸牛肉」这个词的含义。
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「粉蒸牛肉」释义报告
读音
- 拼音fěn zhēng niú ròu
- 字母fen zheng niu rou
- 首字母fznr
- 注音ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
补充释义
粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。
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