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读音

• 拼音zǐ cǎo hóng
• 字母zi cao hong
• 首字母zch
• 注音ㄗˇ ㄘㄠˇ ㄏㄨㄥˊ

补充释义

紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素，它不仅安全性高，而且具有一定的药理作用。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，纯品溶于乙醇、丙酮、正己烷、石油醚、丙三醇等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。紫草红色素用作果酒、饮料、点心等食品添加剂， 能增加其清热消毒、消炎抗菌、防病抗癌等功能。