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请帮我解释一下「神户牛」这个词的含义。

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「神户牛」释义报告

拼音 shén hù niú · 更新 2026-08-17 14:31:42

读音

  • 拼音shén hù niú
  • 字母shen hu niu
  • 首字母shn
  • 注音ㄕㄣˊ ㄏㄨˋ ㄋㄧㄡˊ

补充释义

神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧火锅、涮食、铁板烧或生食。