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请帮我解释一下「盐车前子」这个词的含义。
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「盐车前子」释义报告
读音
- 拼音yán chē qián zi
- 字母yan che qian zi
- 首字母ycqz
- 注音ㄧㄢˊ ㄔㄜ ㄑㄧㄢˊ ㄗ˙
补充释义
盐车前子：《幼幼集成》：“青盐水炒七次。”现行，取净车前子，置锅内用文火钞至鼓起有爆裂声时，喷淋盐水，继续炒干。有香气逸出时，取出放凉。
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