智能词典助手

基于汉语知识库 · 词语释义与组词查询

请帮我解释一下「砂锅山海」这个词的含义。

助手

「砂锅山海」释义报告

拼音 shā guō shān hǎi · 更新 2026-08-17 21:09:59

读音

  • 拼音shā guō shān hǎi
  • 字母sha guo shan hai
  • 首字母sgsh
  • 注音ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄕㄢ ㄏㄞˇ

补充释义

砂锅山海是一道传统的特色名菜,属于浙菜系。把大白菜洗净,叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋切片、冬菇发好切块。 以上三样一起拉油,用高汤焖煮备用。 火腿切片,土鸡切块,海参、广肚发好洗净、鱼翅煨好。 4将所有材料摆入砂锅内,加高汤小火煨煮,味透,勾芡即可上桌