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请帮我解释一下「砂锅三味」这个词的含义。
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「砂锅三味」释义报告
读音
- 拼音shā guō sān wèi
- 字母sha guo san wei
- 首字母sgsw
- 注音ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄙㄢ ㄨㄟˋ
补充释义
砂锅三味是山东省胶东沿海地区特色传统冬令佳肴，属鲁菜系。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。
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