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请帮我解释一下「界面脂」这个词的含义。
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「界面脂」释义报告
读音
- 拼音jiè miàn zhī
- 字母jie mian zhi
- 首字母jmz
- 注音ㄐㄧㄝˋ ㄇㄧㄢˋ ㄓ
补充释义
生物膜 的液晶中夹杂有小块固态结晶，是蛋白质表面牢牢裹着的界面脂。
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