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请帮我解释一下「碱性蛋白质」这个词的含义。
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「碱性蛋白质」释义报告
读音
- 拼音jiǎn xìng dàn bái zhì
- 字母jian xing dan bai zhi
- 首字母jxdbz
- 注音ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ
补充释义
碱性蛋白质（basic protein）一般是指在等电点条件下pH大于7的蛋白质。是指等电点比通常的生理条件下偏碱的蛋白质，精蛋白或组蛋白为其代表例。R基团在pH7.0时带有正电荷的氨基酸。例如赖氨酸，精氨酸，和组氨酸。精氨酸带有正电荷的胍基，组氨酸带有弱碱性的咪唑基础，赖氨酸在其脂肪链上带有第二个氨基。
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