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请帮我解释一下「硬面包圈」这个词的含义。
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「硬面包圈」释义报告
读音
- 拼音yìng miàn bāo quān
- 字母ying mian bao quan
- 首字母ymbq
- 注音ㄧㄥˋ ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄑㄩㄢ
补充释义
硬面包圈，是美国纽约流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越浓，质地就越韧。
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