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请帮我解释一下「猪尾巴」这个词的含义。
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「猪尾巴」释义报告
读音
- 拼音zhū wěi bā
- 字母zhu wei ba
- 首字母zwb
- 注音ㄓㄨ ㄨㄟˇ ㄅㄚ
补充释义
猪尾巴，即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾有补腰力、益骨髓的功效。
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