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读音

• 拼音niú bàng xiāng gēng
• 字母niu bang xiang geng
• 首字母nbxg
• 注音ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ

补充释义

牛蒡香羹是一道广东省的地方传统名点，属于粤菜系。牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开後加入蟹肉、虾仁。加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。