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请帮我解释一下「牛蒡茶冻」这个词的含义。

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「牛蒡茶冻」释义报告

拼音 niú bàng chá dòng · 更新 2026-08-17 20:40:05

读音

  • 拼音niú bàng chá dòng
  • 字母niu bang cha dong
  • 首字母nbcd
  • 注音ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄔㄚˊ ㄉㄨㄥˋ

补充释义

牛蒡茶冻是广东省的传统名点,属于粤菜系。牛蒡乾先以水洗净,加入水煮沸,加入枸杞小火煮10分钟,去杂质,即完成前段作业。2.加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸後,装入耐热容器充填、封膜、静置冷却,进入冷藏库冷藏即完成制作。