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请帮我解释一下「熟食柜」这个词的含义。
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「熟食柜」释义报告
读音
- 拼音shú shí guì
- 字母shu shi gui
- 首字母ssg
- 注音ㄕㄨˊ ㄕˊ ㄍㄨㄟˋ
补充释义
目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。
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