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请帮我解释一下「煎茶水记」这个词的含义。
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「煎茶水记」释义报告
读音
- 拼音jiān chá shuǐ jì
- 字母jian cha shui ji
- 首字母jcsj
- 注音ㄐㄧㄢ ㄔㄚˊ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧˋ
补充释义
《煎茶水记》一书约900字，根据陆羽《茶经》的五之煮，略加发挥，而尤重水品，力嫌陆羽的“煮茶之水，用山水者上等，用江水者中等，井水者下等。” 叶清臣《述煮茶泉品》篇末称“泉品二十，见张又新《水经》，又《太平广记》卷399引此书亦称《水经》。
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