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请帮我解释一下「炖鮟鱇」这个词的含义。
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「炖鮟鱇」释义报告
读音
- 拼音dùn àn kāng
- 字母dun an kang
- 首字母dak
- 注音ㄉㄨㄣˋ ㄢˋ ㄎㄤ
补充释义
炖鮟鱇是一道营养价值极高的汤品，主要是用晒干的鮟鱇鱼，切成块后放在水里煮熟。在鮟鱇煮好时放入加有生姜、蒜以及盐的辣椒酱，再加入黄豆芽、水芹、红辣椒等佐料，最后加入大蒜，煮一会儿就可.
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