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请帮我解释一下「炒鸡米」这个词的含义。
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「炒鸡米」释义报告
读音
- 拼音chǎo jī mǐ
- 字母chao ji mi
- 首字母cjm
- 注音ㄔㄠˇ ㄐㄧ ㄇㄧˇ
补充释义
炒鸡米是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。此菜白、黄、绿各色相间，谐调悦目，鲜咸滑嫩，软烂适口，最宜于老入儿童食用。以鸡肉，蛋清，冬笋，荸荠，猪油等制作而成。
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