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请帮我解释一下「炒腰脑」这个词的含义。
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「炒腰脑」释义报告
读音
- 拼音chǎo yāo nǎo
- 字母chao yao nao
- 首字母cyn
- 注音ㄔㄠˇ ㄧㄠ ㄋㄠˇ
补充释义
炒腰脑是用猪腰和猪脑为主要原料炒制而成的一道菜肴,营养丰富,但两者均含较高胆固醇,故胆固醇过高者忌食。
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