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「炸茄饼」释义报告
读音
- 拼音zhà jiā bǐng
- 字母zha jia bing
- 首字母zjb
- 注音ㄓㄚˋ ㄐㄧㄚ ㄅㄧㄥˇ
补充释义
炸茄饼是淮扬地区的传统名菜，属于淮扬菜。外酥里嫩，鲜香适口。制作原料：茄子500克，肉馅100克，鸡蛋2只，酒、盐、面粉粉适量。
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