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请帮我解释一下「炸肉」这个词的含义。
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「炸肉」释义报告
读音
- 拼音zhà ròu
- 字母zha rou
- 首字母zr
- 注音ㄓㄚˋ ㄖㄡˋ
补充释义
一种南北方均受欢迎的肉类菜式,但南方和北方做法有差异。待油锅再次热起，倒入肉条进行复炸，炸制金黄色时捞出，ok！
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