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请帮我解释一下「清汤鱼翅」这个词的含义。
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「清汤鱼翅」释义报告
读音
- 拼音qīng tāng yú chì
- 字母qing tang yu chi
- 首字母qtyc
- 注音ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄩˊ ㄔˋ
补充释义
清汤鱼翅是一道美味可口的传统名菜，属于浙菜系。此菜汤色碧清，鸡鲜味浓，鱼翅透明而糯，猪肺洁白细嫩如豆腐。制作简单，味道鲜美，营养价值极高。
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