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请帮我解释一下「清汤燕菜」这个词的含义。
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「清汤燕菜」释义报告
读音
- 拼音qīng tāng yàn cài
- 字母qing tang yan cai
- 首字母qtyc
- 注音ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄧㄢˋ ㄘㄞˋ
补充释义
清汤燕菜是山东地区特色传统名点，属于鲁菜系。用燕窝加以各种辅料制作成的营养丰富的特色靓汤，是鲁菜，属珍贵佳肴，汤清菜白。
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