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请帮我解释一下「清水白菜」这个词的含义。
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「清水白菜」释义报告
读音
- 拼音qīng shuǐ bái cài
- 字母qing shui bai cai
- 首字母qsbc
- 注音ㄑㄧㄥ ㄕㄨㄟˇ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
补充释义
清水白菜是由白菜等为主要食材做成的一道菜品，属于川菜系。白菜脆嫩，虾仁酥烂，鲜香味配，具有通眼利胃，解毒醒酒之功效。
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