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请帮我解释一下「油焖凤尾鱼」这个词的含义。
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「油焖凤尾鱼」释义报告
读音
- 拼音yóu mèn fèng wěi yú
- 字母you men feng wei yu
- 首字母ymfwy
- 注音ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄩˊ
补充释义
油焖凤尾鱼是山东省传统的名菜， 主要原料是黄荡苗鱼、配料是 嫩白菜心，主要调料是花椒、八角、肉桂等，采用小火焖煮的方法制作而成。
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