智能词典助手

读音

• 拼音yóu jìn yāo huā
• 字母you jin yao hua
• 首字母yjyh
• 注音ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄧㄠ ㄏㄨㄚ

补充释义

油浸腰花是四川省传统的美食，属于川菜系。猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉炒匀，盛盘，撒上红、绿椒丝、葱丝，浇上烧热的红油即可。