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请帮我解释一下「毛霉」这个词的含义。
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「毛霉」释义报告
读音
- 拼音máo méi
- 字母mao mei
- 首字母mm
- 注音ㄇㄠˊ ㄇㄟˊ
补充释义
毛霉菌丝分枝很多，无假根，在孢子囊梗的顶端生孢子囊，内生无性的孢子囊孢子。有性生殖形成接合孢子。腐生于食物、粪堆、土壤和潮湿的衣物上。毛霉有分解纤维和蛋白质的作用，不少种类能将淀粉分解为糖，发酵工业上即利用其糖化作用制造酒精等。酒曲中常有毛霉存在。
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