智能词典助手

基于汉语知识库 · 词语释义与组词查询

请帮我解释一下「泡菜」这个词的含义。

助手

「泡菜」释义报告

拼音 pào cài · 更新 2026-08-17 21:03:37

读音

  • 拼音pào cài
  • 字母pao cai
  • 首字母pc
  • 注音ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ

含义

把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

详细说明

  1. 用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸,或稍带辣味。以四川泡菜最为著名。

    冰心《我的学生》:“我们吃着S自制的咸鸭蛋和泡菜,吃过稀饭,又喝了煎茶。”