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请帮我解释一下「水晶肘子」这个词的含义。
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「水晶肘子」释义报告
读音
- 拼音shuǐ jīng zhǒu zi
- 字母shui jing zhou zi
- 首字母sjzz
- 注音ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄡˇ ㄗ˙
补充释义
水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜，属于鲁菜，鲜香味美。猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
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