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请帮我解释一下「没食子酸丙酯」这个词的含义。
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「没食子酸丙酯」释义报告
读音
- 拼音méi shí zi suān bǐng zhǐ
- 字母mei shi zi suan bing zhi
- 首字母mszsbz
- 注音ㄇㄟˊ ㄕˊ ㄗ˙ ㄙㄨㄢ ㄅㄧㄥˇ ㄓˇ
补充释义
没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其最大使用量为0.1g/kg。
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