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读音

• 拼音shuǐ hǔ ròu
• 字母shui hu rou
• 首字母shr
• 注音ㄕㄨㄟˇ ㄏㄨˇ ㄖㄡˋ

补充释义

水浒肉，属川菜系。肉片滑嫩爽口，姜、葱、蒜香味浓郁，咸、鲜、辣、酸、甜诸味融为一体，别有风味。此菜为江州浔阳楼名菜，水浒有记载故名，江州即为现在江西九江。