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「段记食府」释义报告

拼音 duàn jì shí fǔ · 更新 2026-08-17 20:17:59

读音

拼音duàn jì shí fǔ
字母duan ji shi fu
首字母djsf
注音ㄉㄨㄢˋ ㄐㄧˋ ㄕˊ ㄈㄨˇ

补充释义

段记食府，豫菜，即河南菜系，是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。

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