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请帮我解释一下「果聚糖蔗糖酶」这个词的含义。
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「果聚糖蔗糖酶」释义报告
读音
- 拼音guǒ jù táng zhè táng méi
- 字母guo ju tang zhe tang mei
- 首字母gjtztm
- 注音ㄍㄨㄛˇ ㄐㄩˋ ㄊㄤˊ ㄓㄜˋ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
补充释义
果聚糖蔗糖酶是一种可在某些植物、细菌和霉菌中找到的能促使果胶水解成果胶酸和甲醇的酶。
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