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请帮我解释一下「槐叶冷淘」这个词的含义。
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「槐叶冷淘」释义报告
读音
- 拼音huái yè lěng táo
- 字母huai ye leng tao
- 首字母hylt
- 注音ㄏㄨㄞˊ ㄧㄝˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ
含义
一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
详细说明
一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
唐杜甫有《槐叶冷淘》诗，仇兆鳌注引朱鹤龄曰：“以槐叶汁和麵为冷淘。”宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“槐淘”。清钱谦益《谢德州张太守送酒》诗：“香翻乳酒倾云液，油点槐淘泻玉盘。”
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