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读音

• 拼音wàn zhōu kǎo yú
• 字母wan zhou kao yu
• 首字母wzky
• 注音ㄨㄢˋ ㄓㄡ ㄎㄠˇ ㄩˊ

补充释义

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。